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糖果是小孩的毒藥!甜食會影響孩子6大發育

2022-04-22

色彩鮮豔的糖果,其實暗藏高糖、高熱量;號稱「液體糖果」的含糖飲料,更是幾乎全由水及糖分所組成。這些包著糖衣的健康殺手,都很容易讓孩子攝取過量的糖而不自知。

1. 增加肥胖的機率

當孩子從糖果中攝取過量的糖分,多餘的能量將會轉化為脂肪、造成肥胖。高含量的糖分也使得皮質醇濃度升高,而使血中胰島素增加,因此減少脂肪的代謝分解。

2.造成營養不良與貧血

攝取過多的糖會導致體位肥胖或瘦小的兩極化現象,因為糖的高熱量會影響孩子的正餐攝食;若正餐吃不下、無法均衡攝取營養,長期將導致營養失調、體重過輕。此外,身體在代謝糖分時需消耗維生素B群,當維生素B缺乏時,將會增加貧血機率。

3.提高蛀牙機率

研究顯示,蛀牙問題與校園是否販賣糖果或餅乾有關;糖果吃得愈多,蛀牙機率就愈高。

4.增加罹患心血管疾病的風險

不健康的飲食習慣造成肥胖兒童比例升高,心血管疾病也跟著年輕化。當糖果攝取愈多,過多熱量易轉化為脂肪,會使胰島素敏感度降低,也可能使三酸甘油脂過高,罹患心血管疾病的風險隨之增加。

5.學習能力不佳與過動傾向

研究發現,吃甜食過多容易精神煩躁,因為其中的葡萄糖氧化反應需要消耗大量的維生素B1,造成人體維生素B1不足,使得葡萄糖氧化不全,產生乳酸等代謝產物。這些代謝物在腦中蓄積,會影響中樞神經活動,造成精神煩躁、注意力不集中、易哭鬧等症狀。

6.影響腦部發育與視力

多吃糖果和甜食會降低食欲,導致減少蛋白質和維生素的攝取量,影響腦部發育。此外,糖分代謝需要維生素B2,可能造成體內缺乏維生素B2,進而導致視神經炎、使視力下降。

 

來源: 學前教育數位雜誌 發表日期:2016/12/12